Bubur yang pecah, sari buah dan kulitnya masuk ke dalam ekstraktor sari kelapa melalui hopper, dan pitch sekrup berkurang dengan bertambahnya diameter secara bertahap di bagian bawah spiral ke arah outlet residu.Ketika material didorong ke depan oleh sekrup, volume rongga spiral berkurang, membentuk ekstrusi material.
Spindle spiral berputar searah jarum jam dari feed hopper ke slag chute.Ketika bahan baku ditambahkan ke hopper umpan dan diberi tekanan di bawah sekrup, jus yang diperas mengalir ke rak jus di bagian bawah melalui layar filter, sedangkan limbah dibuang melalui celah annular yang terbentuk antara sekrup dan bagian berbentuk kerucut dari penyesuaian tekanan, dan ukuran celah dapat disesuaikan dengan menggerakkan kepala penyesuaian tekanan di sepanjang sumbu.Gunakan searah jarum jam (dari saluran slag peralatan ke dudukan bantalan roda tangan di ujung ember pengumpan, kepala pengatur tekanan berada di sisi kiri, dan jarak bebas dikurangi; jika tidak, jarak bebas ditingkatkan.)Mengubah ukuran celah, yaitu menyesuaikan resistensi pelepasan terak, dapat mengubah laju pelepasan terak. Namun, jika celahnya terlalu kecil, beberapa partikel terak dan jus akan terperas bersama jus melalui layar filter.Meskipun jus meningkat, kualitas jus relatif menurun, dan ukuran celah harus bergantung pada persyaratan teknologi spesifik pengguna.Sehingga mencapai tujuan pemisahan otomatis jus buah dan terak.
