Proses ekstrusi puffing adalah memasukkan umpan bubuk ke dalam perangkat tempering mesin puffing, di lingkungan bersuhu tinggi, bertekanan tinggi dan lembab tinggi, melalui ekstrusi perangkat ekstrusi sekrup, suhu dan tekanan material adalah terus naik, dan ketika mencapai suhu dan tekanan tertentu, bahan tersebut akan dilepaskan dari lubang cetakan material secara tiba-tiba ke suhu dan tekanan normal, dan dipotong menjadi bentuk dan panjang produk yang diperlukan oleh pemotong.
Kecernaan bahan baku yang lebih tinggi melalui proses ekspansi suhu tinggi, perlakuan tekanan tinggi dan berbagai efek mekanis, dapat menghancurkan dan melunakkan bagian dinding sel dari struktur serat, sehingga pasta pati, pengorganisasian protein, kondusif untuk pencernaan dan penyerapan hewan, kecernaan dan pemanfaatan pakan meningkat secara signifikan, seperti bahan kembung ikan dapat meningkatkan kecernaan 10% hingga 35%.
